20 советов, которые облегчат вам процесс готовки

Как испечь кексы, если под рукой нет формы для выпекания? Решили насладиться вкусными кексами, угостить друзей, а формы для выпекания дома не нашлось? Не расстраивайтесь, простой пергамент для выпекания отлично сыграет роль формочки, к тому же, вы можете подать выпечку прямо в нем. Проявив немного фантазии и подключив умелые руки, бумага сможет красиво украсить ваш стол. Как дольше сохранить зелень в холодильнике? Зелень, без сомнения улучшит множество блюд, придав им уникальный аромат. Однако хранится укроп, петрушка или лук порей совсем не долго. К счастью есть способ обеспечить хранимой зелени долгую жизнь. Используя формочки для льда, заморозьте ее, используя воду, а лучше оливковое масло. Позже, вы просто добавите кубик в блюдо. Как подогреть выпечку в микроволновке, не высушив ее? Пицца или другая выпечка, при разогревании в микроволновке, может потерять влагу. В результате она станет сухая и не вкусная. Избежать этого можно очень легко, поставив рядом стакан с водой. Испаряющаяся жидкость компенсирует потерю влаги под влиянием микроволн. Как почистить лук без слез? Лук заставляет плакать. Особенно хорошо об этом знают люди с чувствительной слизистой глаза. Это может очень усложнить процесс приготовления блюда. Если лук вы собираетесь подвергать термической обработке, есть простой способ избежать слез. Поместите луковицу в морозилку на 30 минут, перед тем как его резать. Как избежать переливания воды через край при варке макарон? Макароны варятся не долго, но легко упустить момент, когда вода и пена хлынет через край. Есть удивительный и элементарный способ избежать этого. Просто положите сверху кастрюли деревянную ложку или лопатку. Дерево не даст поднимающейся пене перелиться.
Как сохранить деревянные приборы и посуду в отличном состоянии? Посуда из дерева красива и удобна. Однако от частых использований, постепенно, она теряет привлекательный вид и впитывает неприятные запахи. Простой и эффективный способ ухода за ней — это прокипятить ее, и высушить под прямыми солнечными лучами. Попробуйте, и дайте своей посуде обрести новую жизнь. Как выжимать сок из апельсина? Для любителей фрешей, есть отличный метод, как получить больше сока из цитрусовых фруктов. Хорошо охладите фрукт в холодильнике, а затем поместите на 20 секунд в микроволновую печь. Как проще счищать пленку при очистке яиц?
Иногда даже такой простой процесс как очистка вареного яйца, может превратиться в настоящую проблему. Скорлупа никак не отходит от белка, отрывая от него куски, при попытке их разделения. Решить эту проблему можно просто добавив в воду, в которой вы варите яйцо, уксус или соду, в небольших количествах. Как чистить кухонные доски? Чтобы вернуть разделочной доске хороший вид и избавиться от нежелательных запахов, натрите ее, используя крупную соль, а затем оставьте на 20 минут. После чего вытрите отрезанной половинкой лимона и поставьте сушиться. Как упростить работу с пищевой пленкой? Если использование такой полезной вещи, как пищевая пленка, вызывает у вас массу проблем, воспользуйтесь советом, который дают многие именитые шеф — повара мира: держите пленку в холодильнике. В таком виде она не будет прилипать к рукам, и будет куда проще в обращении. Что делать с запахом на руках? Разные продукты, такие как рыба, могут оставить неприятный запах на наших руках, который не так — то просто вывести даже при помощи мыла. При мытье, натрите руки, используя сок лимона или соду — это упростит задачу. Как готовить птицу? Подать готовую птицу — прекрасный выбор для праздничного стола в кругу друзей и семьи. Что нужно сделать, чтобы блюдо обрело нежность и аромат и стало еще на один шаг к идеалу? Совет таков: большая часть мяса птицы находится в ее грудке, так что поместите ее в духовке так, чтобы грудка была ближе всего к источнику тепла. Как очищать посудные изделия из чугуна? Чугунная посуда одна из самых удобных и практичных. Правильная очистка поможет ей прослужить вам долго. Не мойте такую посуду при помощи бытовой химии — она может способствовать возникновению ржавчины. Используйте мелкую соль. Она хорошо очистит чугун, а также поспособствует устранению запаха специй. Как легко удалить семена из овощей? Удаление семян из таких овощей как кабачок, огурец и тыква, можно сильно облегчить, используя неожиданное приспособление — ложку для мороженого. Ее заостренные края без труда помогут избавить овощи от семечек. Хранение очищенных орехов. В орехах содержится большое количество полезных минералов. А высокое содержание в них витаминов повышает тонус, и помогает укрепить иммунитет. К сожалению, хранение их в комнатной температуре приводит к появлению у них горького привкуса. Чтобы избежать этого, замораживайте орехи, заранее закрыв их в герметичном контейнере. Это поможет сохранить их вкусными и полезными.
Как легче натереть сыр? Если сыр, хранящийся при комнатной температуре, стал слишком мягким, это может сильно усложнить процесс натирания его на терке. Просто поместите сыр на 30 минут в морозильную камеру. Затвердевший сыр станет рассыпчатым, и больше не будет прилипать к поверхности терки. Как чистить цитрусовые фрукты без проблем? Кого — то процесс очистки апельсина, лимона или мандарина может утомлять своей сложностью и неоправданной длительностью. Для таких людей есть отличный способ. Перед удалением кожуры фрукта, подержите его 15 — 20 секунд в микроволновой печи. После этого вы сможете очистить кожуру быстро и без всяких проблем. Как хранить рецепты? Используйте вешалку для брюк. Книгу, открытую на нужной вам странице зафиксируйте зажимами. Повесьте на ручку кухонного шкафа или аналогичную подходящую конструкцию. Как сохранить блеск посуды после каждой мойки?
Состояние посуды говорит многое о ее хозяине. Чтобы хромированная посуда засияла первозданным блеском, мойте ее в растворе уксуса с водой. Также, эффективной процедурой будет замочить ее в подобном растворе на всю ночь.