Зеленые бобы: польза, ввод в прикорм и рецепты

Блюда из гороха один из самых спорных видов прикорма. С одной стороны, зелёные бобы просто кладезь полезных для пищеварения элементов А с другой – вызывают вздутие живота и болезненные колики.
Чем полезен горох для детей
Горох, как и все представители семейства бобовых, обладает высокой энергетической ценностью и огромным количеством других полезных веществ и витаминов:
Е и С содержащиеся в горохе высокой концентрации обеспечивают укрепление детского иммунитета;
витамины группы B помогают усваивать кальций и способствуют правильному всасывание пищевых волокон, а также участвует в процессах кроветворения;
высокое содержание микроэлементов помогает развитию сердечно-сосудистой системы;
блюда из гороха отлично помогают восстановить силы, влияют на активность ребёнка. Поэтому показано введение его в прикорм детям с пониженной активностью;
макроэлементы, содержащиеся в горохе способствуют правильному развитию нервной системы и помогают избавиться от нервозности;
горох является не аллергеном продуктом и может вводится в рацион детей склонных к аллергии.
Правильное введение гороха в прикорм
Бытует мнение что зелёные бобы могут вызвать кишечные колики и оно не лишено оснований. Клетчатка входящая в состав гороха может спровоцировать брожение в кишечнике, но этого легко избежать если соблюдать некоторые рекомендации по приготовлению гороховых блюд:
Категорически запрещено прикармливать ребёнка горохом до полугода потому, что наличие грубых пищевых волокон и сложного состава микроэлементов отрицательно скажется на формирование желудочно-кишечного тракта младенца и может спровоцировать серьезные проблемы.
Если малыш хорошо переносит другие зерновые каши, то можно попробовать предложить ему гороховый супчик в 10-11 месяцев. Начинать прикорм с пару ложек. Это поможет познакомить кроху с новым вкусом и отследить аллергическую реакцию.
Готовить еду на простой воде или овощном бульоне, так как мясные и даже куриные бульоны вредны детскому желудку.
Если все члены семьи любят гороховый суп и кашу, тогда нужно готовить суп для малютки и остальных раздельно. Ни в коем случае не добавлять в бульон сало, ведь она гарантированно спровоцирует сильные желудочные колики.
Недопустимы любые пряности и большое количество соли. Грудничкам соль следует исключить полностью.
Детям после года можно добавлять в пищу столовую ложку сливочного масла, что улучшает вкус блюда и одновременно насытит организм полезными жирами. Также годовалым детям допускается добавлять в суп и кашу чайную ложку мелко нарезанное или измельчённая блендером свежей зелени.
Категорически запрещено давать детям до 3 лет целые бобы. В блюдах они должны быть только в виде пюре.
Блюда из гороха можно давать только после другой пищи – начинать обед с него нельзя, так как это достаточно тяжёлая еда для детского желудка. После приёма лукового супа не следует давать ребёнку в течение нескольких часов никаких мясных полуфабрикатов: сосиски, колбасу, а также жареную рыбу свежевыжатые фреши.
Традиционный гороховый суп на основе рёбрышек и копчёности можно вводить в рацион ребёнка только с 5 лет.
Увеличение порции должно происходить постепенно. В течение месяца следует прийти к полноценной порции прикорма.
Полезный гороховый супчик для ребёнка 10-11 месяцев
Ингредиенты:
500 г кипяченой воды или слабого овощного бульона,
100 г свежего либо замороженного свежего гороха,
30 г натертой моркови
30 г нарезанного кубиками лука
Соль добавлять не нужно.
Залить горох водой и оставить на ночь. Размягченный горох засыпать в кастрюльку с водой и варить на среднем огне 20-25 минут, затем добавить нарезанную картошку морковь и лук и варить ещё 15 минут. После приготовления разомкнуть всего овощи в однородную массу и охладить. Супчик готов.
Гороховая каша для детей старше 1 года
150 г сушёная гороха замочить на ночь в прохладной воде. Затем слить воду и набрать свежую немного посолить и варить на среднем огне 25 -30 минут. Когда горох станет мягкий слить кипящую воду и добавить немного кипячёной воды. После чего с помощью блендера или толкушки приготовить густое пюре. Консистенция каши должна быть средней густоты.
Правильно приготовленное и аккуратно введённые в прикорм гороховое блюдо не только не от провоцирует расстройство желудочно-кишечного тракта, но и станет весьма полезным и вкусным дополнительным питанием для малыша.