Банановый хлеб — простые рецепты уникального бананового хлеба

Одним из многих вкусных хлебобулочных изделий, которые можно испечь с бананом, является банановый хлеб. Большое преимущество фрукта в том, что он легко доступен, недорог и с ним очень легко работать. Благодаря своей повсеместной распространенности, полезные свойства вкусных бананов могут принести пользу каждому из нас. Рецепт бананового торта чрезвычайно прост и быстр. Благодаря присутствию бананов хлеб получается не только очень вкусным, но и влажным и пригодным, так как в нем нет консервантов. Как приготовить легкий банановый хлеб, не имея большого опыта работы на кухне? Существует ли только один рецепт этой вкусной закуски?

Как испечь банановый хлеб? Проверенный рецепт легкого бананового хлеба

Интересные факты о бананах, которые следует иметь в виду

Бананы — один из самых популярных фруктов в мире. В то же время они являются одними из самых древних фруктов, так как о них писали еще в 6 веке до нашей эры. Бананы в основном выращивают в Южной Америке, Азии и Африке, где у фрукта наиболее комфортные условия для роста. Именно из этих стран (за исключением Канарских островов) часто импортируют бананы. Плоды следует собирать, когда они еще зеленые, так как этот цвет указывает на то, что банан недозрел. Зеленые плоды доставляются в больших контейнеровозах в разные части света, а затем попадают на рынки, где их покупают люди. Бананы обычно дозревают либо в продуктовом магазине, либо уже у нас дома. Интересно, что бананы впервые появились на европейском континенте только в 19 веке. Хотя люди открыли их довольно поздно, они быстро оценили чрезвычайно сливочный вкус фрукта, его ценные питательные свойства и полезные для здоровья свойства.

По имеющимся данным, в мире насчитывается несколько сотен сортов банана. Дело в том, что их очень много, но не каждый банан подходит для прямого использования. Некоторые можно есть только в вареном виде, жареными в масле или запеченными в духовке — например, сорт pltano verde, который является наименее спелым из бананов и имеет твердую и зеленую кожуру. Этот сорт нельзя есть сырым, так как в сыром виде он невкусен и может быть вреден для желудка — как и картофель. Как узнать, какие бананы сладкие, если фрукт, в конце концов, скрыт под кожурой? Ну, это можно понять по… кожуре! Более темная кожура означает более темный банан. Следует помнить об этом при покупке — темный банан не обязательно всегда гнилой фрукт!

Существует около 20 видов бананов, которые действительно можно использовать для приготовления пищи. Их можно использовать для приготовления вкусной выпечки, десертов, овсянки и других лакомств. Съедобные бананы в основном делятся на крахмалистые и десертные. Первые виды обычно служат семьям в более бедных странах, которые собирают бананы и жарят, варят или запекают их в качестве блюда или гарнира. В основном десертные бананы отправляются в Европу на больших грузовых судах, так как именно они наиболее употребляемы на нашем континенте. Характерные продолговатые плоды также можно разделить на те, которые подходят только для термической обработки или для непосредственного употребления.

На этом этапе стоит раз и навсегда развеять сомнения относительно связи между бананами и платанами. Многие люди ошибочно полагают, что это совершенно одинаковые фрукты. С ботанической точки зрения это может выглядеть именно так. Однако в действительности бананы — это фрукты, а платаны — овощи. Платаны немного крупнее бананов и имеют зеленый насыщенный цвет. В них также меньше сахара и больше крахмала — поэтому их следует готовить так же, как и картофель. Платаны всегда нужно готовить. Их вкус в конечном итоге зависит от того, насколько спелыми были плоды растения.

Полезные свойства бананов. Стоит ли есть бананы?

Многие люди задаются вопросом, как испечь банановый хлеб или как приготовить банановый торт. Рецепты блюд и выпечки из бананов особенно популярны среди людей, ведущих здоровый образ жизни. Бананы помогают бороться с некоторыми недугами, включая акне или плохой холестерин, высокое кровяное давление или метеоризм. Хотя бананы калорийны, они действительно помогают регулировать некоторые процессы пищеварения. Бананы полны полезных минералов и витаминов. Среди них стоит отметить фолиевую кислоту (идеально подходит для беременных женщин), железо, цинк, калий и магний, витамины группы В и витамины А, С и Е.

Бананы относятся к очень калорийным фруктам, так как в 100 г банана содержится более 90 калорий. Почему же блюда из бананов считаются одними из самых вкусных? Ну, их энергетическая плотность гораздо ниже, чем у хлеба или цельнозерновых булочек. Конечно, есть банановые блины или омлет каждый день, особенно на ужин, не очень хорошая идея — не только из-за содержания калорий, но в большей степени из-за высокого содержания сахара в бананах. Из-за высокого гликемического индекса бананов (51 пункт) их лучше есть во второй половине дня, возможно, сразу после тренировки. Этот фрукт не следует употреблять людям с инсулинорезистентностью или диабетом — ну, разве что в очень минимальных количествах и только до полудня. Бананы, съеденные вечером, к сожалению, могут навредить тем, у кого проблемы с высоким уровнем сахара в крови.

Как быстро приготовить банановый хлеб!

Интересные факты о бананах, которые вы должны знать!

Бананы известны своими ценными полезными свойствами. Это один из самых сладких фруктов в мире, но и самый вкусный. Казалось бы, мы уже многое знаем о бананах. Однако на самом деле существует множество интересных фактов, которые люди совсем не знают об этом фрукте. Один интересный факт: в бананах содержится антидепрессант — прозак. Этот фрукт также способен значительно улучшить настроение, поскольку в банане есть аминокислота (точнее, триптофан), которая усиливает выработку гормона счастья. Интересно, что одновременное поедание 50 бананов дает эффект, почти идентичный рентгеновскому снимку зубов. Это связано с тем, что эти фрукты содержат радиоактивные изотопы. Стоит отметить, что кожура банана также оказывает отбеливающее действие на зубы!

Банан отлично помогает при похмелье, так как богат калием. Его регулярное употребление снижает гипертонию, а также помогает устранить побочные эффекты от прекращения курения сигарет. Интересно также отметить, что банановое дерево, то есть дерево, на котором растут бананы, плодоносит только один раз. Затем он производит гроздь, на которой вырастает несколько сотен плодов. Когда каждый банан достигает полной зрелости, банановое дерево погибает. Кроме того, фрукт на 75 процентов состоит из воды, а его ДНК на 50 процентов совместима с ДНК человека. Важно также помнить, что с момента сбора бананов до их продажи должно пройти не более суток. В противном случае плоды могут загнить.

Люди постоянно говорят, что черный кончик вредит здоровью, поэтому его следует отрезать. Считается, что в них содержатся паразиты, представляющие угрозу для человека. Происхождение этой теории неизвестно. Однако известно, что научные исследования вовсе не показали, что в черной части банана находятся бактерии. Тем не менее, мы привыкли выбрасывать верхушку банана, а иногда и две, чтобы не заразиться тропической болезнью. Однако гораздо лучше просто… мыть руки. Именно они переносят бактерии и паразитов, которые могут появиться на банане только благодаря нам. Прикосновение к очищенному банану голыми и немытыми руками может привести к передаче паразитов. Таким же образом можно заразиться паразитами от любого фрукта, если не мыть его перед употреблением. Стоит помнить об этом и соблюдать личную гигиену ежедневно, а не только по праздникам!

Банановый хлеб — как легко его испечь

Банановый хлеб — очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. Для его приготовления можно использовать даже сильно спелые бананы. Также понадобится рапсовое масло, яйца, пшеничная мука, 16% какао, пекарский порошок, натуральный йогурт и грецкие орехи. Для начала разомните банан вилкой, затем вбейте яйца в миску с бананом. Смешайте все вместе. Тщательно просейте пшеничную муку через сито, добавьте к ней какао и пекарский порошок и смешайте ингредиенты вместе. Мелко порубите грецкие орехи и добавьте их в тесто. Добавьте натуральный йогурт и масло и перемешайте. ыстелите противень бумагой для выпечки и вылейте на него тесто. Поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов С, примерно на 45 минут. Обязательно выньте банановый хлеб из формы и дайте ему остыть, прежде чем приступать к нарезке после выпечки. Никогда не режьте хлеб, пока он горячий, так как он может развалиться.

Банановый хлеб — отличная идея не только для вкусного десерта, но и для питательного завтрака или ужина. Его можно также упаковать на обед, на работу или в школу. Самое главное, что для приготовления этой выпечки не нужен большой кулинарный опыт. Стоит добавлять в хлеб орехи, так как они содержат ценные полиненасыщенные жирные кислоты, которые необходимы для правильного функционирования нашего организма. Благодаря содержащимся в грецких орехах жирным кислотам омега-3 вы сможете снизить уровень плохого холестерина в крови. Именно с их помощью можно также предотвратить заболевания сердца и всей кровеносной системы. Не стоит забывать и о том, что орехи обладают гораздо большим количеством свойств и минералов, таких как магний, калий и кальций. Этот рецепт бананового хлеба отлично подойдет для нежданных гостей — вы быстро его приготовите, а выпечка наверняка приятно удивит их.

Банановый пирог — полезный десерт для всей семьи

Банановый пирог — это вкусная выпечка, которая обязательно понравится вашей семье. Приготовление бананового пирога не должно быть проблемой даже для того, кто не очень хорошо знаком с кулинарией. Рецепт не обходится без масла, потому что именно масло в сочетании с бананами придает пирогу нежный маслянистый вкус. Банановый пирог можно печь как для особых случаев, так и на каждый день. Для приготовления пирога вам понадобятся бананы, яйца, молоко, сахар (белый и глазурь), пшеничная мука и пекарский порошок. Возьмите большую миску и взбейте в ней сахар и масло. Должна получиться однородная, пушистая масса. Добавьте яйца (по одному за раз), смешивая ингредиенты вместе. Затем добавьте пекарский порошок, муку и ранее пюрированные бананы. Достаньте форму, застелите ее бумагой для выпечки и вылейте в нее тесто. Разрежьте банан на ровные половинки и положите их сверху на пирог. Затем поставьте в духовку на 40 минут и выпекайте при температуре 180 градусов С.

Банановый пирог может оказаться отличной альтернативой типичным пирогам, которые принято печь на воскресенье — чизкейку, яблочному пирогу или другой популярной выпечке. Его можно также испечь в качестве десерта или полезного завтрака. Спелые бананы, которые являются самыми сладкими, лучше всего подходят для этого рецепта. Добавляя такие сладкие фрукты, можно значительно уменьшить количество сахара, добавляемого в пирог. Что касается муки, вы можете заменить ее на более питательную муку (например, цельнозерновую). Банановый пирог прекрасно подойдет для любого случая — будь то десерт после воскресного обеда или угощение для вечеринки.

Страдаете ли вы целиакией? А может быть, у вас есть чувствительность к глютену? Если да, то стоит приготовить модифицированную версию бананового торта. Замените пшеничную муку на безглютеновую, например, овсяную или рисовую. Если вы веган, просто исключите коровье молоко и замените его растительным. Рецепт удастся и без яиц — просто добавьте чуть больше банана. Также вместо яиц можно использовать яблочный мусс или льняное семя. Наслаждайтесь!