8 рецептов энергетических соков

О том, что фрукты являются источником здоровья и витаминов, многие знают уже много лет. Их присутствие в рационе оказывает неоценимое влияние на самочувствие, внешний вид и психофизическое состояние. Употребление фруктов в их естественном виде можно обогатить введением в рацион натуральных соков, которые будут одинаково благотворно воздействовать на организм. Какие соки пить, чтобы добавить энергии на весь день? Ниже несколько рецептов, которые стоит включить в свой ежедневный рацион.

Зачем пить соки?

Уникальное влияние соков на организм человека известно во всем мире. С поощрением здорового питания и физической активности, пришло время для здорового «орошения» организма. Многочисленные исследования подтвердили, что употребление свежевыжатых соков (сочетание овощей и фруктов в жидкой форме) оказывает благотворное влияние на здоровье. Поэтому неудивительно, что мода пить энергетические соки вошла в здоровый образ жизни – вот почему в последние годы появляется все больше вдохновляющих рецептов и историй, описывающих эффекты «соковой терапии». Свежевыжатые соки оказывают огромное влияние на общее самочувствие и уровень энергии. Многие теперь отказываются даже от утреннего кофе в пользу фруктового или фруктово-овощного коктейля, который не только стимулирует, но и является источником витаминов и питательных веществ. Соки являются источником клетчатки, ферментов, фосфора, железа, магния, хлорофилла и многих других минералов и витаминов, которые оказывают фантастическое влияние на здоровье. Регулярное употребление свежевыжатых соков также омолаживает. Поэтому – нечего ждать, пора выжимать!

Какую пользу приносит употребление соков?

Свежие соки обладают множеством полезных для организма свойств. А разнообразие присутствующих в них витаминов и питательных веществ позволяет создавать многочисленные вкусовые сочетания, в зависимости от того эффекта, который желаем получить. Прежде всего соки являются источником энергии. Энергетические соки обладают многими спасительными для нашего организма свойствами. Некоторые из них:

— повышение уровня энергии;

— снижение стресса;

— улучшенная работоспособность;

— восполнение макро- и микроэлементных дефицитов;

— борьба с недугами здоровья (защита ДНК от поражений, ингибирование канцерогенных процессов, уменьшение воспаления);

— улучшение естественных обменных процессов;

— очищение организма от токсинов;

— замедление процессов старения кожи и всего организма.

Из чего делать энергетические соки?

Сок, который дает энергию, витамины и питательную ценность, лучше готовить из нескольких ингредиентов. Это позволяет объединить полезные свойства и создать смесь того, что лучше всего подходит для потребностей тела. Фрукты и овощи можно смешивать с дополнительными ингредиентами, например, семенами, орехами, медом.

Фрукты, дающие энергию

Грейпфруты богаты клетчаткой и витамином С. Киви содержит целых 93 г витамина С на 100 г (это больше, чем лимон!). Черника богата антиоксидантами. Ананасы содержат марганец. Бананы содержат большое количество калия. Яблоки насыщены пектинами (растворимыми волокнами) и флавоноидами. Клубника содержит витамин С и клетчатку.

Овощи с энергетическим эффектом

Морковь содержит витамин А, каротин, клетчатку, витамины группы В, кальций, калий, натрий и железо. Авокадо содержит много клетчатки, витамины А, В, Е, а также фолиевую кислоту и калий. Капуста содержит клетчатку, витамин С, витамин К, сульфорафан (мощный антиоксидант), калий, натрий и белок. Сельдерей содержит калий, натрий, кальций, магний и фосфор. Брокколи насыщена витамином С, каротином, фосфором, магнием, железом, натрием и калием. Свекла содержит белок, жиры, магний, фосфор, кальций, железо, каротин, витамин С и витамины группы В.

Рецепты энергетических соков

1. Яблочный сок с корицей и имбирем.

Яблочный сок с добавлением корицы и имбиря обладает согревающими свойствами, поэтому идеально подойдет в холодные зимние вечера или в моменты снижения иммунитета организма. Отлично подойдет, если чувствуется усталость – смесь добавит энергии на оставшуюся часть дня.

Ингредиенты:

— 2 яблока, нарезанные кубиками (без гнезд);

— 1 чайная ложка порошкообразной корицы;

— щепотка порошкообразного имбиря;

— 1 чайная ложка меда (по желанию).

Способ приготовления

Яблоки измельчить блендером или выжать сок соковыжималкой. К готовому соку добавляем порошкообразную корицу, имбирь и мед (если нужно сделать напиток более сладким), смешиваем ингредиенты.

2. Сок из свеклы, лимона и сельдерея.

Сок свеклы, лимона и сельдерея – отличный заряд энергии. Смесь этих ингредиентов успешно заменит утренний кофе.

Ингредиенты:

— 1 яблоко, нарезанное кубиками;

— 1 очищенный лимон;

— 2 сельдерея;

— 1 свекла с листьями;

— 1 горсть шпината (по желанию).

Способ приготовления

Лимон, сельдерей и яблоко смешать блендером. Затем добавьте в сок, нарезанную на мелкие кусочки, свеклу и немного шпината. Чтобы усилить сладкий вкус напитка, можно добавить большее количество лимона или еще одно яблоко.

3. Морковный сок с имбирем и лимоном.

Сок, приготовленный из моркови, имбиря и лимона, является отличным иммунным и энергетическим стимулятором.

Ингредиенты:

— 2 моркови;

— 1 чайная ложка имбиря;

— четверть лимона.

Способ приготовления

Блендером смешайте две моркови и четверть лимона. К готовому соку нужно добавить чайную ложку имбиря. Можно добавить немного меда по вкусу, если хочется, чтобы напиток был более сладким.

4. Сок из сельдерея и капусты.

Витаминный напиток будет работать лучше, чем крепкий кофе, поэтому будьте готовы покорить мир!

Ингредиенты:

— 2 больших моркови;

— 1 помидор;

— 1 горсть капусты;

— горсть петрушки;

— 2 больших стебля сельдерея.

Способ приготовления

Нарежьте морковь и помидор на более мелкие кусочки и поместите в блендер. Сельдерей вместе с капустой обработайте отдельно. Смешайте бледную смесь с яркой, и все готово! Чтобы подсластить напиток, по желанию можно добавить в готовый сок немного меда, смешанного с лимонным соком.

5. Сок апельсина, моркови и ананаса.

Настоящая энергетическая бомба – сок из комбинации моркови, апельсина и ананаса. Сила витаминов и свежий вкус улучшат самочувствие и подарят отличное настроение на оставшуюся часть дня.

Ингредиенты:

— 2 апельсина среднего размера;

— 3 моркови среднего размера;

— половина очищенного, небольшого ананаса.

Способ приготовления

Все ингредиенты нарежьте на более мелкие кусочки, поместите в соковыжималку и отожмите. Энергетический сок будет готов в считанные минуты!

6. Сок из моркови, яблока и петрушки.

Еще один отличный энергетический бустер, который поставит на ноги с утра.

Ингредиенты:

— 2 очищенных яблока;

— 4 моркови;

— горсть петрушки;

— несколько цветов брокколи (по желанию).

Способ приготовления

Смешайте яблоки вместе с морковью и брокколи. К готовому соку нужно добавить свежую рубленую петрушку, чтобы высвободить все содержащиеся в ней питательные вещества.

7. Сок из тропических фруктов.

Этот сладкий, наполненный витаминами сок, не только улучшает самочувствие, но и благотворно влияет на пищеварительные процессы. Кроме того, он уменьшает чувство голода.

Ингредиенты:

— несколько листьев свежей мяты;

— 1 апельсин среднего размера;

— 1 очищенная папайя;

— 1 очищенный лайм;

— 2 очищенных манго.

Способ приготовления

Очистите фрукты от кожуры, нарежьте на частицы. Ингредиенты смешать блендером, а в готовый сок добавить свежую мяту и кубики льда.

8. Сок из грейпфрута, киви и яблока.

Диетический зеленый сок яблока, киви и грейпфрута обязательно понравится всем, кто заботится о фигуре. Комбинация этих фруктов положительно влияет на обмен веществ и уровень энергии.

Ингредиенты:

— 1 яблоко;

— половина киви;

— половина грейпфрута;

— минеральная вода;

— свежий шпинат.

Способ приготовления

Очищенные киви, грейпфрут и яблоко, нарезанные небольшими кусочками, положить в блендер. Наливаем стакан воды и добавляем несколько листочков свежего, промытого шпината. Все ингредиенты смешиваем.